烤飯糰和茶泡飯，都是主食卻適合不同的收尾
菜單裡都寫著鮭魚，點起來卻不一定是同一種用餐感受。鮭魚烤飯糰適合想吃帶烤香的米飯，鮭魚茶泡飯則是帶湯汁的飯食；差別不只在有沒有一碗湯，也會影響入口方式與放置後的口感。到桃園居酒屋想選主食，可以先想自己現在想咀嚼乾香米飯，還是想用湯匙吃帶湯的飯，再看當日供應內容，不需要把兩道料理排成誰比較高級。
先用實際菜名與價格認識兩個選項
穩居目前公開菜單列有鮭魚烤飯糰九十元、鮭魚茶泡飯一百二十元。這是查閱當下的菜單資訊，點餐仍以店內最新價格與供應為準。兩道都屬於飯食，但不能只從價差推論份量、鮭魚重量或製作時間。若想知道適不適合當成一人主餐，可以直接問當天的份量。也別把其他店的照片當成這家餐點規格，實際配料、調味與擺盤應看店家現場說明。
參考：穩居公開菜單。
烤飯糰的重點，是表面與內部的對比
飯糰經烤製後，表面和內部的口感可能不同，喜歡烤香的人會在意外層的狀態。它仍是米飯做成的料理，不宜把外表有色澤解讀成每個角落都一定酥脆，也不能要求所有飯糰都有一模一樣的硬度。上桌後先用餐具分出一口，感受外層和內部，再決定吃法。若想拍照，簡單留一張就好，不必一直把飯糰立起、切開重排，讓表面在等待時反覆接觸盤面。
茶泡飯有湯，不代表所有店都用同一種茶
茶泡飯的名稱容易讓人以為就是把茶杯裡的茶倒進飯碗，但各店使用的湯底與調味可以不同。若在意茶味、鹹度或配料，點餐時詢問店家的實際版本，比依名稱猜測更準確。湯汁與米飯放在一起後，口感會隨時間變化，想保留米粒感的人可在適合入口時享用。剛上桌仍可能燙口，先取少量，不要因為它看起來像清淡的湯就直接大口喝。
餐具與分食方式也會影響選擇
帶湯米飯通常用湯匙較方便，乾式飯糰則可依大小用筷子與店家提供的餐具取食。想兩人分一份，先確認是否能提供合適的小碗或小盤，不要假設飯糰一定容易徒手掰開。茶泡飯的湯與飯也不容易平均分成完全相同的兩份，特別在配料較集中的時候。這些不是不能分享的理由，而是讓大家在點餐前知道吃法，避免上桌後才發現餐具不夠、有人只分到湯。
想吃多少，由當下胃口決定
有湯不一定份量少，經過烤製也不能直接推定更有飽足感。每個人的胃口、前面已吃的食物與當日份量都會影響感受，不需要用固定人數公式替整桌判斷。若某位同行者只想吃主食，可以先讓他選自己想吃的品項；其他人想嘗味道，再詢問能否分食。主食也可以在用餐中段點，不必為了符合某種居酒屋順序刻意挨餓。兩道料理是口感選擇，不是用來規定整桌何時結束談話。
有飲食限制，問內容比看外觀更有效
鮭魚、調味料與湯底的實際內容，應向店家確認。食物過敏者不能只把看得見的配料挑掉，就認為已避開相關成分；廚房是否能避免交叉接觸也需說明。若有吞嚥或醫療飲食需求，更不能把茶泡飯直接視為一定適合，應依專業建議選擇。一般用餐者則可把喜歡的米飯口感說清楚，請店員介紹當日版本。穩居的菜單提供具體選項，真正適合哪一道，仍由你想吃的口感與需求決定。
想吃烤香米飯，可以先看鮭魚烤飯糰；想吃帶湯的飯，則問問鮭魚茶泡飯。認識兩種形態，往往比背下一套點餐順序更容易選到自己喜歡的主食。