朋友約居酒屋，有人開車、正在用藥、隔天早起，或只是今天不想喝酒，常擔心自己會不會掃興。其實居酒屋的重點可以是熱食、烤物、聊天和慢慢共食，不需要用酒精證明有參與。主揪若在訂位與點餐時多做一點安排，不喝酒的人不必反覆解釋，喝酒的人也能照自己的節奏享用。

訂位先問飲品選擇，不替任何人承諾喝酒

查看店家當期菜單或直接詢問是否有茶、氣泡飲、果汁或其他無酒精選擇，也確認低消是每人、每桌或指定品項。不要因為包廂或套餐含酒，就先替全桌說「大家都會喝」；需要調整時在訂位前問清楚。

人數多、想坐包廂時，可搭配桃園居酒屋包廂訂位問題確認座位、低消和用餐時間。菜單與規則可能變動，以店家當下回覆為準。

到桌後先讓每個人自己選飲料

第一輪不要直接點一整桌啤酒再分杯，先問「大家想喝什麼」，讓每個人自己回答。無酒精飲品和酒類一起下單，不需要特別宣布誰不能喝，也不用追問原因。對方若說今天不喝，一次接受就好。

乾杯也可以用茶或氣泡飲，重點是一起開始用餐，不是杯中內容相同。代駕和計程車安排不能當作勸酒理由；是否飲酒始終由本人決定。

共食菜色先顧飽足，再搭配各自飲品

烤物、炸物、蔬菜、主食和湯品分批點，讓桌上不會只有下酒小菜。先確認過敏、素食、不吃牛或其他飲食需求；嚴重過敏應直接詢問店家製作和交叉接觸條件，不能只把食材挑掉。

第一輪可點幾道容易分享的菜，再依桌上速度追加。不要因喝酒的人吃得慢，就讓不喝酒的人一直空等；也不要一次塞滿桌面，讓熱食全冷掉。想掌握追加節奏，可參考第二輪點餐怎麼接。

別把無酒精和低酒精混為一談

名稱看起來像果汁、氣泡或調飲，不代表一定沒有酒精。需要完全避開酒精的人，點餐時直接向店家確認品項成分，不用靠顏色和名稱猜測。桌上杯子相似時，各自固定位置或請店家協助辨識，避免拿錯。

酒類和無酒精飲品不要互相倒杯「試一口」。正在用藥、懷孕或有健康考量者，飲食限制應依醫療專業建議，不由朋友以經驗判斷少量沒關係。

結帳方式也別讓不喝酒的人默默補貼

若酒類占比高，可在開點前說明飲料各付、餐點均分，或使用大家都同意的方法。不要等結帳才把昂貴酒款平均分給沒有飲用的人。店家是否能分單、刷卡或個別結帳，要提前詢問，尖峰時段以現場規則為準。

主揪可以先收共同餐費，酒類另記；方式不用複雜，但要在點高單價品項前讓全桌知道。

聚餐結束照顧的是交通，不是酒量比較

有喝酒的人不駕車、不騎車，提前安排大眾運輸、計程車或可信任的接送。沒有喝酒的人也不因此自動成為全桌司機，是否載人應事前徵得同意，不能在散場時臨時施壓。

聚餐是否自在，往往取決於每個選擇有沒有被當成正常選項。桌上同時有酒、茶、氣泡飲和熱食，大家各自決定，話題就能回到真正重要的事：好好吃飯、好好聊天，而不是一直問誰為什麼不喝。